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从食物浪费中获取大银利润

永利网上赌场 2018-11-23 10:19:15 股票

我们在世界上生产的食物中几乎有一半从未进入过盘中今天,我们允许每年浪费20亿吨食物浪费

如果我们消除了这种不必要的食物浪费,我们可能提供60-为全球不断增长的人口提供100%以上的食物这些只是机械工程师学会(IME)新报告中的一些令人震惊的统计数据,再次强调了我们的食物和农业系统是多么令人咋舌地浪费但是它不仅仅是将要浪费的食物:考虑所有浪费的能源,水,化学品和劳动力,这些能源,水,化学品和劳动力用于生产,运输和储存最终只能腐烂的东西IME的新报告反映了联合国粮食及农业组织2011年的一项研究(粮农组织)题为全球粮食损失和粮食浪费:程度,原因和预防粮农组织发现,工业化国家每年浪费2.22亿吨粮食 - 几乎相当于年度净额撒哈拉以南非洲地区的食品生产仅在美国,我们每年就浪费超过2900万吨食品这足以填满每天9万个座位的玫瑰碗,据食品废物大师,美国作家乔纳森布鲁姆说

荒地环顾四周,很明显,我们不仅仅是通过腐烂或扔掉它来浪费食物这是一个众所周知的事实,我们今天已经生产了足够的食物供每个人获得他们茁壮成长所需的营养但是患有长期饥饿的人数从1996年的不足8亿增加到2009年的10多亿,西方的肥胖和与饮食有关的疾病已经失控尽管美国只占世界人口的5%,由于肥胖占世界体重的近三分之一因为我们的饮食已经改变,以便将更便宜的肉类和奶制品以及高度加工食品的日益增加的可用性,破坏性的饮食相关疾病 - 患有心脏病,2型糖尿病和一些与饮食有关的癌症 - 已在美国达到流行病水平2008年,338%的美国成年人被诊断为临床肥胖美国2000年出生的三分之一的人将患上2型糖尿病到2050年,1976年至1980年和2007年至2008年,美国学龄前儿童的肥胖 - 我们谈论的只有2至5岁的孩子 - 从5%增加到104%同期,肥胖6至11岁的人群从65%增加到196%,在12到19岁的人群中,我们看到从5%增加到181%根据对超重和肥胖人群的国家成本的研究,与这些条件相关的医疗费用仅占2006年美国医疗总支出的91% - 可能高达7850亿美元(2002年为9,260亿美元)我们知道世界上大多数饥饿人口居住在发展中国家南方他们因为他们无法负担购买食物或自己种植食物而感到饥饿,通常是因为贫困,而且还因为冲突,基础设施差,农业实践不良以及过度开发环境,以及其他因素他们也很饿他们的农业生产主要集中在为西方市场供应粮食和牲畜饲料近年来由于收获失败,大宗商品投机以及谷物转向生产生物燃料而引起的近期价格上涨几乎没有帮助(例如,见汤姆菲尔波特的优秀博客可怕的影响美国生物燃料政策正在对全球粮食价格和饥饿产生影响为了回应对我们如何养活全球不断增长的人口的担忧,预计到2050年人口将达到90亿,工业食品游说团队误导我们迫切需要需要加倍粮食生产他们认为,我们希望养活世界的唯一方法是进一步加强粮食生产文化生产,更多的农用化学品,转基因作物的全球吸收以及集约化养殖牲畜的急剧增加 - 这些方法对他们的推动者来说恰好是高利润然而人们正在意识到粮食安全不仅仅是生产“更多“同样的食物,有既得利益的人希望我们相信 这一论点不仅过于简单化,而且会加剧我以前多次写过的重大人类健康和环境问题 - 特别是在气候变化和自然资源供应不断减少(如化石燃料)的未来现在已成为公认的现实许多领先的科学家,发展组织和政策制定者现在认识到农业的进一步集约化已不再是一种选择科学家和全球发展机构越来越认识到我们需要对农场的方式进行根本性的改变以及我们如何养活自己我们的共识是,我们需要找到一种农业方法,不仅可以生产足够数量的正确种类的食物,这些食物种植在适当的地方,而且还可以减少温室气体排放以及与集约化农业相关的其他环境影响实践换句话说,我们不仅需要减少我们当前的食物量浪费,但我们还需要大幅度提高我们的高热量,高加工,高浪费的西方饮食 - 一种真正杀死我们并摧毁我们星球的饮食现在许多报道和政策文件都在同一张赞美诗中唱出来呼吁实现食品生产和消费的大规模转变例如,越来越有影响力的国际农业知识,科学和技术促进发展评估(IAASTD)发布了一项为期三年的项目的调查结果,该项目涉及来自全国各地的400名独立科学家和发展专家

世界IAASTD的报告令人着迷,并得出结论,小规模农业和农业生态实践,如有机农业,在未来养活世界方面发挥着至关重要的作用IAASTD也质疑转基因作物是万灵药的观点

相信它们是在2011年3月,联合国发布了“农业生态和食物权”,其中指出农业生态学通过使用生态方法,可以在关键区域内使粮食产量在10年内翻一番基于对最近科学文献的广泛回顾,该研究呼吁从根本上转向农业生态学,并支持独立农场,以此作为促进粮食生产和改善粮食生产状况的一种方式

世界上最贫穷的联合国最近的一份报告题为“死亡星球,生命星球:生物多样性和生态系统恢复促进可持续发展”,建议融合新旧:使用天敌,间作农林业和绿肥进行病虫害管理动物福利批准该计划经常保持科学合理的高福利,可持续系统为工业化农业失败实验提供真正替代的立场,是我们长期可持续地为世界提供食物和水的唯一方式不要被愚弄那些只想维持现状的人的世界末日言论就像快餐,肥胖一样现在全世界都在宣传与饮食有关的健康问题的药物市场,现在很明显,大食品只是想继续从我们的苦难中获利我们需要从根本上改变我们的食物和农业系统,我们的饮食和全球食品分配基础设施 - 我们现在需要这样做当我们受到既得公司利益的轰炸以进一步工业化粮食生产以养活世界不断增长的人口时,简单地生产更多同样的东西将是最大的浪费

作者:涂搪琼

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